Añadirel ajo, rehogar 1 minuto y luego el tomate. Dejar que reduzca a la mitad. Probar el tomate y si está muy ácido, añadir una pizca de azúcar. Salpimentar y añadir perejil y orégano. Cocer las pencas en Pimentón1 taza bechamel clarita Nuez moscada y sal. Elaboración: Quitar bien las hebras a las pencas y cortarlas en trozos pequeños, cocerlas en agua con sal hasta conseguir la textura que nos
Paso2: Relleno de las pencas de acelga. 1. Mientras las pencas se cocinan, prepara el relleno. 2. En un recipiente, mezcla el queso fresco y el jamón cocido picado en trozos
Elaboración 1. Separa las hojas de las pencas de las acelgas. Limpia bien las hojas y resérvalas. 2. Retira los hilos de las pencas, córtalas en unos trozos de unos 7 centímetros y cuécelos Pasoa paso. Paso 1. Cortamos las pencas, las lavamos y las llevamos a hervir unos diez minutos. Paso 2. Luego las dejamos enfriar y preparamos en un recipiente los huevos batidos con sal, yo les puse ajo en polvo, perejil picado y una cucharada de ají molido. Pero se puede usar los condimentos que gustes para marinar.
Echamosuna capa de bechamel sobre las pencas que tenemos en la fuente y tapamos con una capa de queso rallado. He utilizado una bolsa de 4 quesos especial para pizzas y nos ha gustado mucho. Se puede dejar así y comerlo al día siguiente. Sólo tendremos que poner el horno a 180º y dejar que caliente 10 o 15 minutos.
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