Aquestarecepta la vaig veure al Fòrum Gastronòmic a Girona, al Taller de peix de la Confraria de pescadors de l’Escala, i jo la he fet una mica diferent, la pasta fil·lo és invent meu, al Fòrum la van fer amb pasta de full. Ingredients per a 4 persones: Per la base: 4 capes de [] Llegir més →.
Peixsec, peix condimentat amb espècies que es deixa assecar al sol i es menja en amanides, de les quals destaca l'amanida de Formentera, amb peix sec, tomà quet, patata i ceba. Sopa de menudets. A base de fetge, sang, un païdor i ou de gallina. Es prepara fent un sofregit, s'hi afegeix els menudets i la sopa.
PortradiciĂłn, los catalanes solemos preparar uno de los platos esenciales dentro del menĂş tĂpico de Navidad en Cataluña: la sopa. Pero no una sopa cualquiera: es la sopa de galets. Si son tus primeras navidades en nuestras tierras, ¡Sigue leyendo por quĂ© debes saber lo quĂ© es! En este caldo, hecho de verduras, legumbres, pollo, carne y
3receptes per ressaltar a la nit de Nadal Filet Wellington. Ha passat de ser considerada una recepta descatalogada pròpia de restaurants massa clĂ ssics a tornar a alçar-se amb el tĂtol de la mĂ©s buscada.De fet, xefs de reconegut prestigi tornen a incloure-la a les seves cartes, tant la versiĂł mĂ©s clĂ ssica amb carn com algunes novetats que
Comfer fumet o caldo de peix pas a pas. Primer, preparem els ingredients: netegem les espines i els caps de peix, rentem el marisc i reservem. Piquem la ceba, el porro, la pastanaga i l'api. En una cassola gran, posem un raig d'oli d'oliva i sofregim la ceba, el porro, la pastanaga i l'api a foc mig durant uns 5 minuts, fins que estiguin
Unbanquet de tradiciĂł i sabors de la mar exquisits. Celebra les festes amb autenticitat i els millors productes de la mar. Aprofita una decoraciĂł cĂ lida i tradicional mentre degustes
WG6cc. 382 100 358 119 362 376 279 92 380
sopa de peix de nadal
